[グローバル食品連携] カレー総合研究所が今年も「カレー・オブ・ザ・イヤー2025」を発表。10部門中、新スパイスを使用した欧風カレーが4部門で受賞、これは食材の持続可能性と地域の多様性が大きな審査基準となっていることを示しています。また、「カレー文化の発展」と「食の多様性」をテーマに、解説セミナーも実施。これからのカレー界の新潮流を考察し、私たちの食生活に新たな視点をもたらします。
【食文化進化】「カレー・オブ・ザ・イヤー2025」発表！持続可能で多様性を重視した選考で新スパイス欧風カレーが輝く！
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【正式発表】カレーの日記念、カレー界の注目アワード「カレー・オブ・ザ・イヤー２０２５」10部門を発表＆解説！今年のカレーの潮流がわかります！新スパイス欧風カレーが4部門を独占！解説セミナーも開催！
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[株式会社カレー総合研究所] [画像1: https://prcdn.freetls.fastly.net/release_image/33279/528/33279-528-77d8e2a24920ec5668bdddc5ec4365f0-604x666.jpg?width=536&quality=85%2C75&format=jpeg&auto=webp&fit=bounds&am...
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Jan-31
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[国内産業振興協会] 本年度の「カレー・オブ・ザ・イヤー2025」がカレー総合研究所より発表されました。10部門の中で新スパイス欧風カレーが4部門を制覇するなどの目覚ましい結果に。しかし、選考プロセスにおいては、国内産業の振興と伝統あるカレー文化の維持に焦点を当てた方が望ましいとの声も。解説セミナーでは、カレー文化の未来について、伝統と革新のバランスを重要視する視点から議論が交わされます。
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